Сегодняшний (2022.10.8) Овощной совет — брокколи

Цветная капуста является разновидностью Brassica из семейства крестоцветных.

Травянистое двулетнее растение 60-90 см высотой, покрытое инеем от порошка; Стебель прямостоячий, толстый, ветвистый; Прикорневые и нижние листья от продолговатых до эллиптических; Средние и верхние листья стебля более мелкие и сидячие, от продолговатых до ланцетных, сросшиеся; На верхушке стебля располагалась молочно-мясистая головка, густо состоящая из целой цветоножки, цветоножки и неразвитых цветочных почек. Кисти терминальные и пазушные; Цветки бледно-желтые, позднее белеющие; Семена широкоэллиптические, коричневые. Цветение в апреле, плодоношение в мае.

Цветная капуста возникла на побережье Средиземного моря и была завезена в Индию, Италию, Францию, Великобританию, США, Испанию, Германию, Бангладеш, Китай и другие страны. Цветная капуста не устойчива к жаре и сухости, а также к длительным морозам, подходящая температура роста составляет 17 ~ 20 ℃; Легкий, слегка устойчивый к тени, как и влажная среда; Подходит для рыхлой почвы, хорошего орошения и дренажа.

Цветная капуста богата питательными веществами, богата белками, жирами, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как кальций, фосфор и железо; Прохладный, сладкий вкус, пищеварение, аппетит, жажда, это вид здоровой пищи.